Luštěniny

Do komoditní skupiny Luštěniny jsou v současné době zařazeny hrách jedlý, čočka jedlá, fazole jedlé a luštěniny krmné. Základní kvalitativní specifikace pro tyto komodity vycházejí zejména z českých státních norem.

V aukcích vedlejšího trhu ČMKBK je možno k obchodování přihlásit i luštěniny odlišné jakostní specifikace.

Hrách jedlý

Podle barvy se hrách třídí na hrách žlutý, hrách zelený a směs hrachů různé barvy.
Dle ČSN musí být hrách jedlý: zdravý, vyzrálý, bez cizích pachů a živých škůdců. Nesmí obsahovat zrna zjevně naplesnivělá a plesnivá a nesmí být míchán z různých ročníků sklizně.

Základní jakostní znaky:
Vlhkost: max. 16%
Příměsi a nečistoty: max. 2 – 4% (dle jakostní třídy)

Čočka jedlá

Podle velikosti se čočka třídí na velkozrnnou a drobnozrnnou, podle barvy na zelenou, hnědou a stříkanou.
Dle ČSN musí být čočka jedlá: zdravá, vyzrálá, bez cizích pachů a živých škůdců. Nesmí obsahovat zrna zjevě naplesnivělá a plesnivá a nesmí být míchána z různých ročníků sklizně.

Základní jakostní znaky:
Vlhkost: max. 15%
Příměsi a nečistoty: max. 2 – 4% (podle jakostní třídy)

Fazole jedlé

Podle barvy se fazole jedlé třídí na fazole bílé, fazole barevné a fazole barevně míchané.
Fazole jedlé musí být zdravé, vyzrálé, bez cizích pachů a živých škůdců. Nesmí obsahovat zrna zjevě naplesnivělá a plesnivá a nesmí být míchány z různých ročníků sklizně.

Základní jakostní znaky:
Vlhkost: max. 16%
Příměsi a nečistoty: max. 2 – 4% (podle jakostní třídy)

Luštěniny krmné

Za luštěniny krmné se považují: hrách setý, čočka jedlá, fazol obecný, bob obecný, peluška jarní, lupina bílá a vikev.
Luštěniny krmné musí být zdravé, vyzrálé, bez cizích pachů a živých škůdců, vhodné ke krmným účelům.

Základní jakostní znaky:
Vlhkost: max. 15%
Příměsi: max. 10%
Nečistoty: max. 3%